レシピ– category –
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ホイップスコーン
ホイップ(植物性脂肪)を使って、わが家でよく作る簡単スコーンを焼きました。バターの代わりにホイップを使うことで、軽くてふんわり、でもちゃんとコクもある仕上が... -
レモンケーキ
ほっとひと息つきたい日に焼きたくなる、レモンケーキ。今回はジェノワーズ法で作ったふんわりと軽い生地に、きゅんと甘酸っぱいレモンアイシングをかけて仕上げました... -
オレンジピールとアールグレイのパウンドケーキ
アールグレイの香りと、オレンジピールの爽やかさ。どちらも好きな素材を組み合わせて、香りのよいパウンドケーキを焼きました。 紅茶の茶葉はそのまま加えて、焼いてい... -
キャロットケーキ
にんじんの自然な甘さと、しっとりとした食感がやさしいキャロットケーキ。素材の風味を生かした、素朴で飽きのこない味わいに仕上げました。ほんのり香るシナモンや、... -
バナナケーキ
バナナは、ペーストにせず、カットして生地に入れます。素焚糖のまろやかな甘さの生地にバナナが良く合うバナナケーキ。簡単に作れて食べ応えもあるので、いつものおや... -
いちごゼリーのレアチーズケーキ
レアチーズケーキは、自分のレシピを持っておくと、上のゼリーを季節の果実やフルーツピューレに変えて楽しむことができておすすめです。 今回はフレッシュないちごをゼ...
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