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クイックブレッドシュトーレン
ベーキングパウダーで作れる“簡単クイックブレッドシュトーレン”🎄✨発酵いらずで手軽なのに、風味は本格派！スパイスとフルーツが香るクリスマスの定番レシピです🎅💝 ... -
ひら焼きあんぱん（さつまいも餡）
さつまいも餡でひら焼きあんぱん〜あんはお好みで〜 -
粒ジャム入りミルクちぎりパン
粒ジャムキャラメルの入ったミルクちぎりパンです。粒ジャムなしでミルクちぎりパンとしても作れます。 砂糖、練乳、バター多めのリッチな生地なので、翌日もふわふわで... -
ライ麦サワー種でいちじく入りライ麦パン
ライ麦サワー種粉末を使用したライ麦入りパンです。いちじくとカシューナッツを入れて。ライ麦特有のほんのり酸味のある生地に、甘さと旨みのあるドライフルーツ、ナッ... -
ゼラチンを使った簡単プリン
暑い日が続くと、火を使わずに作れるデザートがうれしいですよね。 今日は、ゼラチンを使って簡単に作れる「焼かないプリン」のレシピをご紹介します。 材料もシンプル... -
食品表示検定〈中級〉合格までの勉強法【30時間・独学で82点】
食品表示検定〈中級〉に合格しました！専門用語が多く、過去問もなくて正直不安でしたが、独学・30時間の学習で82点を獲得できました。このブログでは、私が実際に使っ... -
ホイップスコーン
ホイップ（植物性脂肪）を使って、わが家でよく作る簡単スコーンを焼きました。バターの代わりにホイップを使うことで、軽くてふんわり、でもちゃんとコクもある仕上が... -
レモンケーキ
ほっとひと息つきたい日に焼きたくなる、レモンケーキ。今回はジェノワーズ法で作ったふんわりと軽い生地に、きゅんと甘酸っぱいレモンアイシングをかけて仕上げました... -
オレンジピールとアールグレイのパウンドケーキ
アールグレイの香りと、オレンジピールの爽やかさ。どちらも好きな素材を組み合わせて、香りのよいパウンドケーキを焼きました。 紅茶の茶葉はそのまま加えて、焼いてい... -
キャロットケーキ
にんじんの自然な甘さと、しっとりとした食感がやさしいキャロットケーキ。素材の風味を生かした、素朴で飽きのこない味わいに仕上げました。ほんのり香るシナモンや、...
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